กระทรวงพาณิชย์ เผยราคาก๋วยเตี๋ยว 35 บาท/ชาม เป็นราคาที่เหมาะสมแล้ว หลังจำแนกต้นทุนและวัตถุดิบ ยันได้กำไรชามละ 11.22 บาท เตือนผู้บริโภคป้องกันการถูกเอาเปรียบ
วันที่ 14 กันยายน 2558 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ได้มีการออกมาเปิดเผยข้อมูลของโครงสร้างราคาก๋วยเตี๋ยวในปี 2558 นี้ ที่ผ่านการคำนวณและจัดการจากกรมการค้าภายใน ซึ่งราคาที่เหมาะสมของก๋วยเตี๋ยวต่อชามนั้นจะอยู่ที่ ชามละ 35 บาท โดยผู้ขายจะยังคงได้กำไร 11.22 บาทต่อชาม แต่อาจลดลงจากปีก่อนที่กำไรอยู่ที่ 12.39 บาทต่อชาม
ทั้งนี้จากการคำนวณต้นทุนวัตถุดิบของทางกรมการค้าภายใน เป็นดังนี้
ก๋วยเตี๋ยวราคาชามละ 35 บาท ต้นทุนวัตถุดิบอยู่ 15.71 บาทต่อชาม แยกเป็นต้นทุนเส้น 1.71 บาท เนื้อหมู 4.20 บาท ลูกชิ้นหมู 4.80 บาท และวัตถุดิบอื่น ๆ 5.00 บาท และต้นทุนอื่น ๆ อีก 8.07 บาท แยกเป็นค่าแรงงานทางตรง 3.00 บาท ค่าแก๊ส 1.27 บาท ค่าเช่าพื้นที่ 2.00 บาท และอื่น ๆ 1.80 บาท รวมต้นทุนทั้งหมด 23.78 บาท ข้าวกะเพราหมู ราคาชามละ 35 บาท ต้นทุนวัตถุดิบอยู่ที่ 15.43 บาท แยกเป็น ข้าวขาว 3.67 บาท เนื้อหมู 9.80 บาท น้ำมันพืช 0.21 บาท วัตถุดิบอื่น ๆ 1.75 บาท และต้นทุนอื่น ๆ อีก 8.07 บาท แยกเป็นค่าแรงงานทางตรง 3.00 บาท ค่าแก๊ส 1.27 บาท ค่าเช่าพื้นที่ 2.00 บาทและอื่น ๆ 1.80 บาท รวมต้นทุนทั้งหมด 23.50 บาทอย่างไรก็ตามการออกมาเปิดเผยข้อมูลนี้ก็เพื่อแจ้งให้ผู้บริโภคได้ทราบถึงราคาที่เหมาะสม และป้องกันการถูกเอาเปรียบจากร้านค้ามากเกินไป และหากตรวจพบหรือได้รับแจ้งว่ามีร้านค้าใดมีการปรับราคาที่สูงจนเกินความเหมาะสม ทางการจะมีการเรียกเข้ามาเพื่อชี้แจงต้นทุนจริง และหากชี้แจงไม่ได้ก็จะขอความร่วมมือให้ปรับลงตามที่เหมาะสม
ภาพจาก newsconnect.com
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก newsconnect.com
