ขายของกินอะไรดี ชี้เป้า 12 อาหารกินเล่นขายดี เน้นขายง่าย ขายเร็ว โกยกำไรเน้น ๆ ใครกำลังเล็งว่าจะขายของกินอะไรดี เรารวบรวมเมนูฮิตมาให้แล้ว
ภาพจาก Thiti Sukapan / Shutterstock.com
เมนูของกินเล่น ของว่างต่าง ๆ นับเป็นสินค้าฮอตฮิตที่ไม่ว่าจะไปตั้งขายที่ไหน ก็ขายดีเป็นลำดับต้น ๆ ได้ไม่ยาก ยิ่งถ้าจับตลาดดี ๆ รู้ว่าเทรนด์ตอนนี้เมนูไหนกำลังมา เป็นที่นิยมของกลุ่มลูกค้าด้วยละก็ รับรองว่าพ่อค้า-แม่ค้า ขายดีจนแทบนับเงินไม่ทันเลยล่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมว่ามีเมนูของกินเล่นขายดีอะไรที่น่าสนใจบ้าง เราลิสต์มาให้แล้ว
1. ทาโกะยากิ
เมนูของกินเล่นยอดฮิตจากญี่ปุ่นที่ถูกอกถูกใจหลายคนเป็นที่สุด โดยเฉพาะเด็กนักเรียนและเหล่าวัยรุ่นด้วยแล้ว ถ้าร้านไหนทำออกมารสชาติดี ใช้วัตถุดิบสดใหม่ เชื่อว่าคนคงต่อแถวรอซื้อจนขายแทบไม่ทันแน่ ๆ และอีกอย่าง ทาโกะยากิ ก็ไม่ได้ทำยากอย่างที่หลายคนคิด ใครอยากรู้ว่าทำยังไง เรามีก็มีสูตรมาให้ด้วย
2. ซูชิ
นับเป็นของกินตัวท็อปขายดีในตลาดนัดตอนนี้เลยก็ว่าได้สำหรับ ซูชิ หรือข้าวปั้นญี่ปุ่น เพราะไม่ว่าร้านไหนจะมาวางขาย ก็ล้วนเรียกลูกค้าให้มาต่อคิวซื้อได้เสมอ แบบนี้ใครจะไม่อยากขาย โดยเรามีสูตรซูชิเด็ด ๆ แบบไม่ซ้ำใครมาแนะนำตามนี้
- สูตรซูชิแซนด์วิช
- สูตรซูชิเบคอนห่อเนื้อบาร์บีคิว
3. ขนมปังชีส
แค่ได้ยินคำว่าชีสหลายคนก็แทบจะอดใจไม่ไหวแล้ว ยิ่งถ้ามาจับคู่กับขนมปังแล้วอบไปด้วยกัน กลิ่นคงเย้ายวนชวนลูกค้าเข้ามาซื้อได้ไม่ยาก แถมขนมปังชีสยังเป็นเมนูที่ไม่ค่อยเห็นกันมากนัก ทำให้สามารถเปิดตลาดใหม่ ๆ ได้ดีเลยล่ะ ส่วนใครยังไม่รู้สูตร มาเลือกไปลองได้เลย
- สูตรขนมปังอบชีสสายรุ้ง
- สูตรชีสทอดกรอบนอกยืดใน
4. แซนด์วิชทอด
ลองเปลี่ยนเมนูกินเล่นง่าย ๆ อย่างแซนด์วิช มาประยุกต์เป็นแนวใหม่ จับลงกระทะทอดกรอบ ๆ ก็สร้างความแปลกใหม่เป็นจุดขายที่ไม่ซ้ำใครได้แล้ว ยิ่งบวกชีสเข้าไปอีก ใครเห็นเป็นต้องอยากลองแน่เลย
- สูตรแซนด์วิชทอดไส้ไข่กวน
- สูตรแซนด์วิชทอดไส้คาโบนารา
5. มินิพิซซ่า-พิซซ่า
หากสังเกตให้ดีจะเห็นว่าระยะหลังมานี้ มีร้านพิซซ่าราคาย่อมเยาเกิดใหม่กันเยอะมาก และหลาย ๆ ร้าน ก็สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ด้วยราคาที่ถูก ทำให้ลูกค้าที่ผ่านมาไปมาสามารถจับต้องได้นั่นเอง ยิ่งถ้ามีทำเลเหมาะ ๆ ด้วยแล้ว รับรองว่าโกยเงินกันได้ยาว ๆ เลยล่ะ
- สูตรพิซซ่าแฮม
- สูตรพิซซ่าหน้าแซลมอนรมควัน
- สูตรพิซซ่าดับเบิลชีส
6. พายไส้คาว
เป็นเมนูที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยเป็นของว่างที่กินง่าย อิ่มท้องในราคาสบายกระเป๋า แถมยังสามารถทำออกมาได้หลายรส หลายรูปแบบ เพื่อดึงดูดลูกค้าหลาย ๆ กลุ่มได้ดีทีเดียว ส่วนใครที่คิดว่าพายน่าจะทำยาก มีขั้นตอนเยอะ ก็อย่าพึ่งท้อไป มาดูสูตรที่เราเตรียมมาให้กันก่อน อาจจะไม่ยากอย่างที่คิดก็ได้นะ
- สูตรพายไส้เนื้อสับผัดผงกะหรี่
- สูตรพายดอกไม้ไส้กรอก
7. เมนูมันฝรั่ง
มันฝรั่ง ของกินเล่นที่ทุกคนคุ้นเคย คุ้นลิ้นเป็นอย่างดี อีกอย่างเราจะเห็นว่ามันฝรั่งถูกนำไปดัดแปลงทำเป็นอาหารว่างได้เยอะแยะเลย ที่สำคัญคือเป็นอาหารที่ใช้ต้นทุนต่ำ ทำง่าย แต่กลับขายดี ทำกำไรได้ไม่น้อยเชียวล่ะ โดยเมนูมันฝรั่งที่น่าสนใจนำไปวางขายก็อย่างเช่น
- สูตรมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด
- สูตรมันบดอบชีส
8. เปาะเปี๊ยะ
อาหารกินเล่นทอดกรอบอย่างเปาะเปี๊ยะ ถ้ามีวางขายที่ไหน ก็ขายดีที่นั่น ด้วยรสชาติที่ถูกใจคนทุกกลุ่ม จะกินเล่นก็ได้ หรือจะกินคู่กับมื้อหลักก็ไม่แปลก ยิ่งถ้าร้านไหนมีสูตรพิเศษ ทอดออกมาได้หอมกรอบอร่อยด้วยแล้ว เตรียมตัวโกยเงินแบบสบาย ๆ แน่นอน
- สูตรเปาะเปี๊ยะทอดผักโขมอบชีส
- สูตรเปาะเปี๊ยะกุ้งชีส
- สูตรเปาะเปี๊ยะไส้เห็ด
9. เกี๊ยวทอด
เมนูยอดฮิตตามตลาดนัด เรียกว่าเดินตลาดที่ไหน ก็มักจะเจอร้านเกี๊ยวทอดมาวางขายอยู่เสมอ ๆ นั่นก็เพราะเป็นเมนูที่มีราคาไม่สูง เจาะลูกค้าได้ทุกกลุ่ม หนำซ้ำยังทำไม่ยาก ซึ่งสูตรเกี๊ยวทอดสำหรับทำขาย ก็มีให้เลือกมากมายหลายสูตร ใครชอบสูตรไหนหยิบไปลองทำขายกันให้ไว
- สูตรเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส
- สูตรเกี๊ยวโบทอด
10. หนังไก่กรอบ
หนังไก่กรอบหนึ่งในสุดยอดของกินเล่นที่คนไทยต้องนึกถึง ด้วยความกรุบกรอบของหนังไก่ที่ผ่านน้ำมันร้อน ๆ ใครเลือกไม่ได้ว่าจะขายของกินอะไรดี แบบที่ใช้งบลงทุนไม่สูงมาก หนังไก่ทอดกรอบนี่แหละเป็นเมนูเริ่มต้นที่ดีเลย
11. ขนมจีบ
ขนมจีบเมนูดั้งเดิมที่เราคุ้นเคยกันมานานนี่แหละ บอกเลยว่าขายง่ายสุด ๆ เพราะมีรสชาติติดปากคนไทยไปแล้ว โดยเฉพาะถ้าร้านไหนมีสูตรเด็ดเคล็บลับที่โดดเด่นไม่เหมือนใครด้วยแล้ว ยิ่งทำให้ลูกค้าตัดสินใจควักเงินซื้อแบบไม่ลังเลเลย โดยสูตรขนมจีบที่น่าสนใจ จะมีอะไรบ้างมาดูกัน
- สูตรขนมจีบกุ้ง
- สูตรขนมจีบกุ้งหมูเด้ง
12. ข้าวเกรียบปากหม้อ
หลายคนอาจจะมองข้ามของกินเล่นแบบไทย ๆ แต่อย่าลืมว่าอาหารไทยเหล่านี้ ยังเป็นที่ต้องการของตลอดอยู่เสมอ อย่างข้าวเกรียบปากหม้อ ก็เห็นว่าสร้างรายได้ให้พ่อค้า-แม่ค้าได้ดีทีเดียว ด้วยเสน่ห์เฉพาะตัวที่ไม่มีใครเหมือน โดยสามารถนำสูตรข้าวเกรียบปากหม้อ เหล่านี้ไปลองพัฒนาฝีมือทำขายกันได้
แน่นอนว่าแม้ของกินเล่นหลาย ๆ เมนูที่เราแนะนำ จะเป็นเมนูขายดี ถูกใจลูกค้ากันอยู่แล้ว แต่สิ่งสำคัญที่ห้ามลืมเลยก็คือ เรื่องคุณภาพของอาหารที่ต้องใส่ใจ และการตั้งราคาที่สมเหตุสมผล ไม่แพงจนเกินไป แค่นี้โอกาสที่จะประสบความสำเร็จก็คงไม่ยากเกินคว้าแล้ว
